Перевернутый пирог с красным апельсином

Там, где море неразлучно с солнцем. Солнце дарует жизнь. И вечность моря наполняется любовью. Она в каждом прикосновении ветра, яркой зелени листьев, улыбке прохожего и тонком апельсиновом аромате свежеиспеченного пирога, приготовленного специально для тебя.

• 3 ст.л. нетающей сахарной пудры;
• 100 г. сливочного масла + немного для обмазывания формы;
• 50 мл ряженки;
• 2 красных апельсина;
• 2 яйца;
• 140 г. сахара;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• 120 г. муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/4 ч.л. соли;
• Цедра одного красного апельсина.